Кухня европейского Средневековья. Франция

1440 ₽

1296 ₽

с Зотов.Картой

В корзину

В корзину

Язык

Русский

Обложка

Твердая

ISBN

978-5-4448-3016-1

Год

2026

Количество страниц

400

Ширина, мм

125

Длина, мм

200

Высота, мм

Вес, кг

0.40

Описание

Какой была средневековая кухня и под влиянием каких процессов она формировалась? Почему гастрономическим лидером эпохи стала Франция? И с чего началась славная история французских вин и сыров? Опираясь на латинские и старофранцузские источники, исторические документы, поэтические тексты и кулинарные трактаты, В. Задворный прослеживает, как на руинах Античности возникла новая культура питания — результат синтеза греко-римской и германо-славянской традиций. В центре внимания автора — становление французской кухни от эпохи Меровингов и Каролингов до Высокого и Позднего Средневековья: читатель узнает, чем различались гастрономические «триады» древнего и варварского мира, какие продукты входили в рацион королевского двора, как выглядели первые средневековые рецепты и какие специи ценились выше золота.

Доставка и оплата

Как оплатить заказ?

Вы можете оплатить заказ картой или наличными при получении: в магазине «Зотов.Вещь!» по адресу 123022, г. Москва, Ходынская ул. д. 2, стр.1 или курьеру, когда он привезет ваш заказ.

Когда я смогу забрать заказ?

Мы собираем заказы с 11:00 до 22:00 ежедневно. Срок сборки для заказов с самовывозом составляет 2—3 часа. Как только заказ будет собран, мы сообщим вам, направив СМС по номеру телефона, указанному в заказе.

Как работает доставка?

Мы отправляем заказы курьерской службой СДЭК. Стоимость и сроки доставки зависят от вашего местоположения. Мы сообщим вам стоимость заранее, когда подтвердим оформление заказа.

Информацию о статусе заказа и деталях доставки вы можете получить, написав нам на shop@centrezotov.ru.

Вам исполнилось 18 лет?

Эта книга - только для совершеннолетних. Чтобы посмотреть и купить ее, пожалуйста, подтвердите ваш возраст

Вернуться назад

Рекомендуем